572edeaf.gif[ ニッケル Ni ]
必須ミネラルの一つ、
尿素の分解を促進する酵素に含まれていて、
ビタミンB6と共に核酸や
たんぱく質の代謝を助けるほか、
様々な酵素を活性化させ細胞分裂を
促進させる働きがあるため、
亜鉛に似た働きがあると考えられています。

多量では有害ですが、超微量では有効な
ミネラルとされていて、
通常の食生活を送っていれば、
欠乏する心配はないミネラルです。

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